Paprika-kesäkurpitsakastike

Jääkaappikylmänä kastikkeen jämät näyttää tältä :)

• 900 g broilerinfileitä paloina
• 4 dl kermaa
• 2 paprikaa paloina
• 2 sipulia silputtuna
• 1 kesäkurpitsa paloina
• 1 tl  paprikaa
• 1 tl  jeeraa l. juustokuminaa
• 1 mm cayennepippuria
• suolaa ja mustapippuria
• kourallinen persiljaa silputtuna

Paista broilerisiivut kolmessa erässä pannulla kypsiksi. Laita ne hetkeksi sivuun odottamaan. Kuullota sipuli pannulla, lisää joukkoon paprika, kesäkurpitsa ja mausteet (voi käyttää myös tacomaustetta). Kääntele kasviksia pannulla parin minuutin ajan. Lisää joukkoon broileri ja kerma. Anna kerman kiehua pari minuuttia, mausta kastike suolalla ja pippurilla. Tarkista maku. Sekoita persilja kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.
Tarjoile riisin tai pastan kanssa.