2 dl maissijauhoja
1½-2 tl kokonaisia aniksen siemeniä
½ tl suolaa
½ dl neutraalia öljyä
2 dl kiehuvaa vettä
Koristeluun
½-1 tl sormisuolaa
Lämmitä uuni 150 asteeseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja kiehuva vesi. Sekoita hyvin ja levitä sitten leivinpaperien väissä uunipellillä n. 30x40cm kokoiseksi. Ripottele taikinan päälle sormisuolaa. Leikkaa varovaisesti ruuduiksi, varo varsinkin isoja kurpitsansiemeniä.
Paista uunissa n. 55-60 min. Leivän tulee olla tosi kuivaa. Ellei näin ole, anna kuivua vielä uunin jälkilämmössä. Anna näkkärin jäähtyä pellillä.
Jos haluat voimakkaamman makuista laita suurempi määrä anista. 1½ teelusikallista anista maistui aika miedosti anikselta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti