Vadelmajäätelö

 Ainesosat:

• 2 pakastettua banaania
• 400 ml tölkki rasvaista kookosmaitoa
• 2-3 rkl rkl agavesiirappia tai hunajaa (tai maun mukaan)
• rasiallinen pakastevadelmia

Laita kookostölkki jääkaappiin mielellään jo edellisenä iltana. Käytä jäätelöön vain kiinteä osa. Helpoiten saat sen kaivettua purkista kun avaat ensin alapään ja kaadat nesteen toiseen astiaan. Sen jälkeen avaat toisenkin pään, jolloin on helppo työntää kookoskerma monitoimikoneeseen :) Lisää muut ainekset koneeseen ja blendaa sileäksi.



Tällä kertaa kokeilin silikonista muffinsivuokaa, sillä tapaan pakastaa ja syödä jäätelön vähitellen. Siitä on helppo ottaa annospalat ja laittaa isoon pakastuspussiin. Viimeksi laitoin vanhaan Aino-jäätelörasiaan, mutta siitä on hankala leikata sopivan kokoisia paloja.