Granola

Lämmitä uuni 170 asteeseen. 

Sekoita kuivat ainekset keskenään:

• 5 dl kauranryynejä
• 2 dl eri pähkinöitä/kurpitsansiemenia 
• 0,5 tl merisuolaa
• 1/4 tl kanelia

 Lisää:

• 0,6 dl kookosöljyä
• 0,6 dl hunajaa tai vaahterasiirappia
• 0,5 tl vaniljauutetta

Levitä uuninpellille ja anna olla uunissa kunnes saavat vähän väriä, sekoita välillä. Aikaa menee n. 10-15 min. Jäähdytä. 

Sekoita halutessasi kunnolla jäähtyneeseen granolaan:

• 1 dl kuivattuja hedelmiä
• 1,2 dl kaakonibsejä tai kookoslastuja 

Säilytä ilmatiiviissä astiassa. Granola säilyy huoneenlämmössä n. 1-2 viikkoa.
Käytin rusinoita ja kuivattuja mansikoita, vadelmia ja punaherukoita. Pähkinöinä käytin mantelilastuja, saksan- ja pecanpähkinöitä ja kurpitsansiemeniä.

Tämä oli ensimmäinen granolakokeiluni. Makeutta olisi voinut olla enemmänkin. Käyttämäni hunaja ei ole aivan niin makeaa kuin tavallisesti käyttämäni kotimainen paksumpi hunaja. Kuten kuvasta näkyy granola oli muutaman minuutin liian kauan uunissa.



Jostain netin syövereistä löysin myös yksinkertaisen muistisäännön 6:1:
6 osaa kuivia aineita 1 osa märkää. Paistetaan 170 asteessa.